Kuey Teow Kung Fu Rangup adalah hidangan yang popular di kalangan penggemar masakan Cina. Hidangan ini boleh didapati di restoran-restoran yang menyajikan masakan Cina dan juga boleh disediakan di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi terperinci untuk menyediakan Kuey Teow Kung Fu Rangup yang sedap dan rangup.
Bahan
- 500g kuey teow
- 300g daging ayam atau daging sapi (dipotong nipis)
- 2 biji telur
- 1 cawan kacang peas
- 1 cawan kubis (dipotong nipis)
- 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
- 4 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos cili
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
Arahan
- Rendamkan kuey teow dalam air panas selama 5 minit, kemudian toskan airnya.
- Tambahkan sedikit minyak masak ke atas kuey teow dan kacau hingga rata.
- Panaskan kuali dan masak telur hingga masak. Kemudian, toskan telur dan potong nipis.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan daging ayam atau daging sapi ke dalam kuali dan masak hingga separuh masak.
- Tambahkan kubis dan kacang peas ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, garam dan gula secukup rasa ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tambahkan kuey teow dan telur yang telah dipotong nipis ke dalam kuali dan kacau rata hingga kesemua bahan tercampur rata.
Cara Penyediaan
- Rendamkan kuey teow dalam air panas selama 5 minit.
- Tambahkan sedikit minyak masak ke atas kuey teow dan kacau hingga rata.
- Panaskan kuali dan masak telur hingga masak. Kemudian, toskan telur dan potong nipis.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan daging ayam atau daging sapi ke dalam kuali dan masak hingga separuh masak.
- Tambahkan kubis dan kacang peas ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, garam dan gula secukup rasa ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tambahkan kuey teow dan telur yang telah dipotong nipis ke dalam kuali dan kacau rata hingga kesemua bahan tercampur rata.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk hidangan ini adalah kira-kira 30 minit.
Pemakanan
Hidangan ini boleh disajikan panas dan dimakan sebagai hidangan utama untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam. Anda juga boleh menambahkan beberapa daun bawang atau cili padi untuk memberikan rasa yang lebih bertenaga.
Tips
- Pastikan kuey teow cukup lembut sebelum digunakan untuk memasak.
- Anda boleh menambahkan lebih banyak sos tiram atau sos cili untuk mengubah rasa hidangan mengikut citarasa anda.
- Untuk hidangan yang lebih sihat, anda boleh menambahkan lebih banyak sayur-sayuran seperti kobis, lobak merah dan sawi.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan kuey teow yang telah dibekukan?
Ya, anda boleh menggunakan kuey teow yang telah dibekukan. Pastikan anda mencairkan kuey teow sepenuhnya sebelum digunakan.
2. Bolehkah saya menggantikan daging ayam atau daging sapi dengan daging lembu?
Ya, anda boleh menggantikan daging ayam atau daging sapi dengan daging lembu. Pastikan anda memasak daging lembu dengan sempurna sebelum menambahkannya ke dalam kuali.
3. Bolehkah saya membuat hidangan ini tanpa telur?
Ya, anda boleh membuat hidangan ini tanpa telur. Telur hanya ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih sedap dan kaya.
4. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
Ya, anda boleh menambahkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam hidangan ini untuk membuat hidangan yang lebih sihat.
5. Adakah saya perlu menambahkan lebih banyak minyak masak ke dalam kuali?
Tidak, anda tidak perlu menambahkan lebih banyak minyak masak ke dalam kuali kerana kuey teow dan daging akan melepaskan sedikit minyak semasa dimasak.
