Sos cili Thai adalah salah satu sos yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia biasanya dihidangkan bersama dengan hidangan Thailand dan juga hidangan Malaysia seperti nasi goreng, mi goreng dan banyak lagi. Sos cili Thai ini mempunyai rasa yang pedas dan sedikit masam yang dapat meningkatkan selera makan anda.
Bahan
- 20 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar serbuk ikan
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 cawan air jeruk limau nipis
Arahan
- Cuci bersih cili padi dan buang tangkainya
- Kupas bawang putih dan bawang merah
- Tambahkan semua bahan ke dalam blender
- Blender sehingga menjadi lembut dan halus
Cara Penyediaan
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali
- Tuangkan bahan yang telah diblender ke dalam kuali
- Biarkan ia mendidih selama 5 minit
- Angkat dari api dan biarkan ia sejuk
- Sos cili Thai siap untuk disajikan
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk sos cili Thai ini adalah sekitar 20 minit.
Pemakanan
Sos cili Thai ini sesuai untuk disajikan dengan hidangan seperti nasi goreng, mi goreng, ayam goreng dan banyak lagi.
Tips
- Untuk lebih pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak cili padi
- Untuk rasa yang lebih masam, tambahkan lebih banyak air jeruk limau nipis
- Simpan sos cili Thai ini dalam peti sejuk dan ia boleh tahan selama seminggu
FAQ
Soalan 1: Bolehkah saya menggunakan cili lain selain cili padi?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan cili jenis lain tetapi rasa dan pedasnya mungkin tidak sama seperti cili padi.
Soalan 2: Adakah sos cili Thai ini boleh dimakan oleh kanak-kanak?
Jawapan: Tidak digalakkan kerana sos cili Thai ini mempunyai rasa yang pedas dan tidak sesuai untuk kanak-kanak.
Soalan 3: Adakah saya boleh menambahkan bahan lain ke dalam sos cili Thai ini?
Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan bahan lain seperti cuka atau serai untuk menambahkan rasa pada sos cili Thai ini.
Soalan 4: Bolehkah saya menggunakan sos ikan yang lain selain sos ikan Thai?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan sos ikan jenis lain tetapi rasa dan aroma mungkin tidak sama seperti sos ikan Thai.
Soalan 5: Adakah saya boleh menggunakan blender yang lain selain blender?
Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan alat pengisar atau alat penghancur lain untuk mengisar bahan sos cili Thai ini.
