Siapa yang suka kek dalam bentuk kepingan yang lembut dan gebu serta penuh dengan kejunya? Resipi Lapis Cheese Cracker ini pasti akan memuaskan selera anda! Bahan-bahan yang digunakan amat mudah diperoleh dan cara penyediaannya pun sangat mudah. Anda boleh menjadikan kek kepingan ini sebagai snek atau hidangan pembuka, dan pasti akan menjadi kegemaran semua orang!
Bahan-bahan:
- 200g keju Cheddar, diparut kasar
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 cawan mentega
- 1/4 cawan gula aising
- 1 biji kuning telur
Arahan:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan loyang dengan meletakkan kertas minyak di atasnya.
- Campurkan tepung gandum dan baking powder dalam mangkuk yang besar.
- Tambahkan mentega dan gula aising, kacau sehingga sebati.
- Masukkan keju parut dan kuning telur, adun sehingga sebati.
- Belahkan adunan kepada dua bahagian yang sama besar.
- Letakkan setengah adunan pada loyang dan ratakan.
- Seterusnya, letakkan lagi setengah adunan dan ratakan.
Cara penyediaan:
- Letakkan adunan di dalam bekas loyang, dan ratakan menggunakan sudu atau spatula.
- Bakar adunan selama 20-25 minit atau sehingga kek kepingan menjadi keperangan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk selama 5 minit pada loyang sebelum dikeluarkan dan dipotong ke dalam kepingan.
Masa penyediaan:
Masa penyediaan bagi resipi ini ialah kira-kira 45 minit.
Pemakanan:
Lapis Cheese Cracker boleh dihidangkan sebagai snek pada bila-bila masa atau sebagai hidangan pembuka ketika menjamu selera. Anda boleh menyimpan kepingan keju ini dalam bekas kedap udara untuk kegunaan masa depan.
Tips:
- Pastikan bahagian atas dan bawah adunan rata supaya kek kepingan menjadi keperangan dan cantik.
- Gunakan mentega sejuk untuk menghasilkan kek kepingan yang lembut dan gebu.
- Anda boleh menambahkan daun rosemary atau herba lain ke dalam adunan untuk memberikan aroma yang lebih segar.
- Untuk kek kepingan yang lebih garing, bakar adunan pada suhu yang lebih tinggi selama 5-10 minit.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan keju lain selain keju Cheddar?
Ya, anda boleh menggunakan keju lain seperti keju Mozzarella atau Parmesan untuk memberikan rasa yang berbeza pada kek kepingan ini.
2. Adakah saya perlu menggunakan kuning telur?
Ya, telur diperlukan untuk mengikatkan adunan dan memberikan tekstur yang lembut pada kek kepingan.
3. Bolehkah saya menambahkan pewarna makanan ke dalam adunan?
Ya, anda boleh menambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna yang lebih menarik pada kek kepingan.
4. Adakah saya perlu menyimpan kek kepingan di dalam peti sejuk?
Tidak perlu, anda boleh menyimpan kek kepingan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
5. Adakah saya perlu menggunakan kertas minyak pada loyang?
Ya, kertas minyak membantu mengelakkan kek kepingan melekat pada loyang dan memudahkan untuk memindahkan kek kepingan ke dalam bekas penyimpanan.
