Portuguese Egg Tart: Resipi Terperinci

Portuguese Egg Tart merupakan sejenis pastri yang amat popular di Portugal, dan kini menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia. Pastri ini mempunyai kulit yang rangup dan lembut, diisi dengan telur dan susu yang manis. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resipi terperinci tentang bagaimana untuk menyediakan Portuguese Egg Tart yang sedap dan enak.

Bahan

• 400g kulit pastri
• 4 biji telur
• 200ml susu cair
• 200g gula
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 sudu makan tepung jagung
• 1 sudu makan mentega cair

Arahan

• 1. Panaskan oven pada suhu 200 darjah Celsius.
• 2. Alaskan dulang muffin dengan kulit pastri, pastikan ia menutupi bahagian bawah dan tepi.
• 3. Dalam mangkuk besar, pukul telur bersamaan dengan susu cair, gula, esen vanila, tepung jagung dan mentega cair.
• 4. Tuangkan campuran telur ke dalam kulit pastri yang sudah disediakan.
• 5. Bakar dalam oven selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kulit pastri menjadi keemasan dan isian telur mengeras.
• 6. Keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk seketika sebelum dihidangkan.

Cara Penyediaan

1. 1. Ambil kulit pastri dan potong mengikut saiz dulang muffin.
2. 2. Alaskan kulit pastri dalam dulang muffin.
3. 3. Pukul campuran telur, susu cair, gula, esen vanila, tepung jagung dan mentega cair dalam mangkuk besar.
4. 4. Tuangkan campuran telur ke dalam kulit pastri yang sudah disediakan.
5. 5. Bakar dalam oven pada suhu 200 darjah Celsius selama 20 hingga 25 minit.
6. 6. Keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk seketika.
7. 7. Hidangkan dan nikmati!

Masa Penyediaan

Resipi ini memerlukan masa penyediaan selama kira-kira 45 minit, termasuklah masa untuk mengadun dan mengisikan campuran telur ke dalam kulit pastri, serta masa memasak dalam oven.

Pemakanan

Portuguese Egg Tart boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau snek petang. Ia juga sesuai untuk dihidangkan semasa majlis atau acara istimewa.

Tips

• 1. Pastikan kulit pastri mencukupi bahagian bawah dan tepi dulang muffin supaya isian telur tidak tumpah keluar semasa memasak di dalam oven.
• 2. Jika tidak mempunyai tepung jagung, boleh digantikan dengan tepung gandum.
• 3. Untuk mendapatkan kulit pastri yang lebih rangup, boleh tambahkan sedikit mentega cair semasa mengadun kulit pastri.
• 4. Jangan terlalu mengisi kulit pastri dengan campuran telur, supaya ia tidak meleleh keluar ketika dipanggang.

FAQ

1. 1. Bolehkah kulit pastri yang sudah disediakan dibeli di kedai?

Ya, kulit pastri yang sudah disediakan boleh dibeli di kedai runcit atau pasaraya terdekat.

2. 2. Adakah perlu menggunakan susu cair atau boleh digunakan susu pekat?

Susu cair digunakan untuk memudahkan proses pengadunan dan memastikan campuran telur menjadi lebih homogen. Namun, susu pekat juga boleh digunakan sebagai alternatif.

3. 3. Berapa lama masa untuk mengadun campuran telur?

Anda hanya perlu mengadun campuran telur sehingga ia sebati sahaja. Jangan terlalu lama mengadun kerana ia akan menjadikan isian telur terlalu berbuih dan tidak kemas.

4. 4. Adakah perlu melelehkan mentega sebelum digunakan?

Ya, mentega perlu dilelehkan terlebih dahulu supaya ia lebih mudah dicampurkan dengan campuran telur.

5. 5. Bolehkah memasak dalam microwave?

Portuguese Egg Tart sepatutnya dipanggang dalam oven untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna. Walau bagaimanapun, jika tidak mempunyai oven, boleh mencuba memasak dalam microwave dengan suhu tertentu.