Resipi Shaped Dinner Rolls: Cara Mudah Dan Terperinci

Shaped dinner rolls adalah roti yang dinamakan demikian kerana bentuknya yang menarik dan sesuai untuk dihidangkan semasa makan malam. Roti ini juga boleh dihidangkan pada acara-acara istimewa seperti majlis perkahwinan atau perayaan. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan cara mudah untuk membuat shaped dinner rolls yang enak dan lembut.

Bahan

• 500g tepung roti
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu teh garam
• 1 paket yis (11g)
• 250ml susu cair
• 50g mentega
• 1 biji telur
• Sedikit minyak zaitun untuk menyapu roti

Arahan

1. Campurkan tepung roti, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan yis dan kacau rata.
3. Tuang susu cair ke dalam mangkuk dan uli sehingga adunan menjadi lembut.
4. Tambahkan mentega dan uli lagi sehingga adunan menjadi licin.
5. Tambahkan telur dan uli sehingga adunan menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan.
6. Tutup mangkuk dan biarkan adunan naik selama 1 jam.
7. Bentuk adunan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapik kertas minyak.
8. Sapukan sedikit minyak zaitun pada bulatan-bulatan roti dan biarkan naik selama 30 minit.

Cara Penyediaan

1. Praparasikan semua bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung roti, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan yis dan kacau rata.
4. Tuang susu cair ke dalam mangkuk dan uli sehingga adunan menjadi lembut.
5. Tambahkan mentega dan uli lagi sehingga adunan menjadi licin.
6. Tambahkan telur dan uli sehingga adunan menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan.
7. Tutup mangkuk dan biarkan adunan naik selama 1 jam.
8. Bentuk adunan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapik kertas minyak.
9. Sapukan sedikit minyak zaitun pada bulatan-bulatan roti dan biarkan naik selama 30 minit.
10. Perapkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah Celsius selama 15-20 minit sehingga keperangan.
11. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan segera.

Masa Penyediaan

Masa penyediaan untuk resipi shaped dinner rolls ini adalah kira-kira 2 jam, termasuk masa untuk naik adunan dan menghidangkan roti.

Pemakanan

Shaped dinner rolls boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan, seperti sup, pasta, atau hidangan daging. Roti ini juga boleh dihidangkan pada acara-acara istimewa seperti majlis perkahwinan atau perayaan.

Tips

• Pastikan semua bahan disediakan pada suhu bilik.
• Uli adunan dengan baik sehingga adunan menjadi elastik dan tidak melekat pada tangan.
• Biarkan adunan naik pada suhu bilik yang selesa dan tidak berangin.
• Sapukan sedikit minyak zaitun pada bulatan-bulatan roti sebelum diperapkan untuk mengelakkan roti daripada menjadi kering.
• Perapkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah Celsius untuk mendapatkan roti yang keperangan.

FAQ

1. Bolehkah shaped dinner rolls disimpan dalam peti sejuk sebelum dimasak?

Tidak, tidak digalakkan untuk menyimpan adunan dalam peti sejuk kerana suhu yang rendah akan mempengaruhi pembentukan yis dan menyebabkan roti tidak naik dengan baik.

2. Bolehkah shaped dinner rolls dibekukan?

Ya, shaped dinner rolls boleh dibekukan. Sebaiknya, bekukan roti sebelum dipanggang dan keluarkan dari pembeku pada hari yang sama untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

3. Bolehkah susu tepung digunakan sebagai pengganti susu cair?

Ya, susu tepung boleh digunakan sebagai pengganti susu cair. Campurkan 250ml air dengan 3 sudu besar susu tepung untuk mendapatkan jumlah susu yang diperlukan.

4. Bolehkah shaped dinner rolls dihidangkan dengan saus atau kuah?

Ya, shaped dinner rolls boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis saus atau kuah, seperti saus tomat, saus keju, atau kuah kari.

5. Bolehkah mentega diganti dengan minyak sayur?

Ya, mentega boleh diganti dengan minyak sayur. Gunakan 50g minyak sayur untuk menggantikan 50g mentega dalam resipi ini.