Kek Marble Jelita merupakan kek yang sangat popular di kalangan penggemar kek. Ia mempunyai corak yang cantik dan warna yang menarik. Selain itu, kek ini juga sangat lembut dan enak dimakan. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi dan cara penyediaan Kek Marble Jelita yang mudah dan sedap.
Bahan-bahan
- 200g tepung gandum
- 2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 150g gula kastor
- 3 biji telur ayam
- 1 cawan susu segar
- 100g mentega cairkan
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu teh esen vanilla
Arahan
- Preheat oven pada suhu 180 darjah Celsius
- Sapukan mentega ke dalam loyang kek dan taburkan sedikit tepung gandum
- Ayakkan tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat bersama-sama dan kacau rata
- Pukul telur dan gula kastor hingga kembang dan berwarna pucat
- Tambahkan susu segar dan mentega cair ke dalam adunan telur dan kacau rata
- Tambahkan campuran tepung gandum ke dalam adunan telur dan kacau rata
- Ambil 1/3 adunan ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan serbuk koko
- Tambahkan esen vanilla pada adunan putih
- Susun adunan putih dan coklat secara bergilir-gilir ke dalam loyang kek yang telah disediakan
- Dengan menggunakan pisau, buat corak pada adunan untuk menghasilkan corak marble
- Bakar kek selama 35-40 minit atau sehingga masak
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk Kek Marble Jelita adalah sekitar 20 minit. Masa memanggang adalah sekitar 35-40 minit.
Pemakanan
Kek Marble Jelita boleh dihidangkan pada bila-bila masa dan sesuai dimakan bersama-sama dengan minuman seperti kopi atau teh.
Tips
- Sekiranya adunan kek terlalu kental, anda boleh tambahkan sedikit susu untuk memudahkan proses pengacuan
- Pastikan bahagian atas kek tidak terlalu coklat. Jika terlalu coklat, anda boleh menutupinya dengan aluminium foil
- Anda boleh menggunakan loyang kek yang berbeza, tetapi pastikan ia mempunyai saiz yang sama
- Sekiranya kek kelihatan tidak masak, anda boleh memanaskan semula oven pada suhu yang sama dan memasaknya selama 5-10 minit lagi
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan susu cair yang telah dipasteurkan?
Ya, anda boleh menggunakan susu cair yang telah dipasteurkan. Pastikan ia segar dan tidak telah luput tarikh.
2. Adakah saya perlu menggunakan serbuk koko yang mahal?
Tidak perlu. Anda boleh menggunakan serbuk koko biasa yang biasa anda gunakan dalam memasak atau membuat minuman coklat.
3. Adakah saya perlu menambahkan pewarna makanan?
Tidak perlu. Warna coklat pada kek akan datang dari serbuk koko.
4. Bolehkah saya menambahkan keju parut pada kek ini?
Ya, boleh. Anda boleh menambahkan keju parut pada adunan kek sebelum memanggangnya.
5. Adakah saya perlu menunggu kek sejuk sebelum memotongnya?
Ya, anda perlu menunggu kek sejuk sebelum memotongnya untuk mengelakkan kek menjadi hancur.
