Mee Goreng Daging Basah yang Sedap dan Mudah
Mee goreng daging basah adalah hidangan popular di Malaysia yang boleh didapati di kedai makan dan restoran. Tetapi, anda juga boleh membuatnya di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi dan langkah-langkah untuk membuat mee goreng daging basah yang sedap dan lezat.
Bahan-bahan
- 300g mee kuning (direbus dahulu)
- 250g daging lembu (dipotong nipis)
- 3 ulas bawang putih (dihiris halus)
- 2 biji bawang besar (dihiris halus)
- 1 cawan sayuran bercampur (kubis, lobak merah, carrot)
- 2 biji cili merah (dihiris halus)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Arahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
- Masukkan daging lembu dan kacau rata sehingga masak.
- Tambahkan sayuran dan cili merah. Kacau rata.
- Masukkan kicap manis dan sos tiram. Kacau rata sehingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan mee kuning dan kacau rata sehingga mee goreng daging basah tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
- Angkat dan hidangkan mee goreng daging basah.
Cara Penyediaan
- Rebus mee kuning dalam air mendidih sehingga lembut. Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
- Masukkan daging lembu dan kacau rata sehingga masak.
- Tambahkan sayuran dan cili merah. Kacau rata.
- Masukkan kicap manis dan sos tiram. Kacau rata sehingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan mee kuning dan kacau rata sehingga mee goreng daging basah tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
- Angkat dan hidangkan mee goreng daging basah.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk mee goreng daging basah adalah sekitar 30 minit.
Pemakanan
Mee goreng daging basah boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Anda boleh menambahkan telur goreng atau keropok sebagai hidangan sampingan. Hidangkan dengan sos cili atau sos tomato jika suka.
Tips
- Tambahkan sedikit air jika mee goreng terlalu kering.
- Boleh tambahkan lebih banyak sayuran jika suka.
- Gunakan daging yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Tambahkan sedikit serbuk lada hitam untuk rasa yang lebih pedas.
FAQ
1. Bolehkah saya menggunakan mee basah?
Ya, anda boleh menggunakan mee basah jika tiada mee kuning.
2. Bolehkah saya menggunakan daging ayam?
Ya, anda boleh menggunakan daging ayam sebagai ganti daging lembu.
3. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak kicap manis?
Boleh, tetapi pastikan tidak terlalu banyak sehingga mee goreng menjadi terlalu manis.
4. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak sayuran?
Boleh, anda boleh menambahkan lebih banyak sayuran jika suka.
5. Bolehkah saya menambahkan telur goreng?
Ya, anda boleh menambahkan telur goreng sebagai hidangan sampingan.
