Siapa yang tidak suka biskut? Apalagi jika ia adalah biskut coklat mocha yang lembut dan penuh dengan rasa kopi yang sedap. Resipi ini sangat mudah dan sesuai untuk dibuat di rumah pada bila-bila masa. Anda boleh menikmati biskut ini bersama dengan secawan teh atau kopi pada waktu petang atau malam.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan mentega
- 1/2 cawan gula perang
- 1/2 cawan gula putih
- 1 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan serbuk koko
- 2 sudu besar kopi segera
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan coklat chip
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
- Pukul mentega, gula perang, dan gula putih hingga gebu.
- Tambahkan telur dan esen vanila. Pukul hingga sebati.
- Campurkan tepung gandum, serbuk koko, kopi segera, baking soda, dan garam dalam bekas yang berasingan.
- Campurkan bahan kering ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau.
- Tambahkan coklat chip dan gaul rata dengan adunan.
- Bentuk adunan menjadi bola kecil dan letakkan pada dulang yang dialas dengan kertas periuk.
- Bakar dalam ketuhar selama 12-15 minit atau sehingga biskut masak.
Cara Penyediaan
1. Pukul mentega, gula perang, dan gula putih dalam mangkuk besar. 2. Tambahkan telur dan esen vanila. Pukul hingga sebati. 3. Campurkan tepung gandum, serbuk koko, kopi segera, baking soda, dan garam dalam bekas yang berasingan. 4. Campurkan bahan kering ke dalam adunan mentega sedikit demi sedikit sambil dikacau. 5. Tambahkan coklat chip dan gaul rata dengan adunan. 6. Bentuk adunan menjadi bola kecil dan letakkan pada dulang yang dialas dengan kertas periuk. 7. Bakar dalam ketuhar selama 12-15 minit atau sehingga biskut masak.
Masa Penyediaan
Masa penyediaan untuk resipi ini adalah kira-kira 30 minit termasuk masa untuk memanggang.
Pemakanan
Biskut coklat mocha ini sesuai dimakan sebagai snek pada waktu petang atau malam. Anda boleh menikmatinya bersama dengan secawan teh atau kopi.
Tips
– Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik sebelum memulakan penyediaan. – Jangan terlalu menguli adunan kerana ia boleh menghasilkan biskut yang keras. – Jangan terlalu memasak biskut kerana ia boleh menghasilkan biskut yang terlalu keras.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggantikan coklat chip dengan kismis?
A: Boleh, tetapi ia akan memberikan rasa yang berbeza. Q: Bolehkah saya menggunakan kopi sejati?
A: Boleh, tetapi anda perlu mengurangkan kuantiti kopi kerana ia boleh memberikan rasa yang sangat kuat. Q: Bolehkah saya menggantikan gula perang dengan gula kastor?
A: Boleh, tetapi gula perang memberikan kelembutan pada biskut. Q: Bolehkah saya menyimpan biskut ini dalam peti sejuk?
A: Boleh, tetapi pastikan biskut dibungkus dengan rapat menggunakan aluminium foil atau bekas kedap udara. Q: Berapa lama biskut ini boleh disimpan?
A: Biskut ini boleh disimpan selama seminggu dalam bekas kedap udara.
