Resipi lemak labu yang lazat dan menyelerakan
Pengenalan:
Resipi lemak labu adalah antara hidangan yang popular di Malaysia, terutamanya semasa musim durian. Jangan risau jika anda tidak gemar durian kerana resipi ini menggunakan labu sebagai pengganti durian. Hidangan ini mempunyai perisa yang lazat dan menyelerakan, sempurna untuk makan malam bersama keluarga.
Bahan:
- 500g labu, dipotong dadu
- 200g udang, dikupas dan dibersihkan
- 2 cawan santan pekat
- 1 biji cili merah, dikisar
- 5 ulas bawang merah, dikisar
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- Garam secukup rasa
Arahan:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cili dan halia hingga naik bau.
- Tambahkan udang dan goreng hingga separuh masak.
- Tambahkan labu dan kacau rata.
- Tambahkan santan pekat dan garam secukup rasa.
- Masak hingga labu empuk dan kuah pekat.
Cara penyediaan:
- Potong labu, kupas dan bersihkan udang, dan kisar bahan-bahan.
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga naik bau.
- Tambahkan udang dan labu, kacau rata.
- Tambahkan santan pekat dan garam secukup rasa.
Masa penyediaan:
- Masa penyediaan: 30 minit
- Bahan yang diperlukan: 8
- Perhidmatan: 4 orang
Pemakanan:
Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas dan lauk-pauk lain.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pekat, gunakan santan pekat yang lebih.
- Jangan terlalu lama memasak udang kerana ia akan menjadi keras.
- Boleh ditambahkan lebih banyak cili untuk rasa yang lebih pedas.
- Potong labu dalam saiz yang sama untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
- Simpan dalam peti sejuk selama beberapa hari dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
FAQ:
Q: Bolehkah saya menggunakan labu yang telah dipotong sebelum ini?
A: Ya, anda boleh menggunakan labu yang telah dipotong sebelum ini untuk memudahkan penyediaan.
Q: Bolehkah saya menggunakan santan cair?
A: Ya, anda boleh menggunakan santan cair tetapi ia mungkin memerlukan masa yang lebih lama untuk dimasak.
Q: Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam hidangan ini?
A: Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kangkung atau kacang panjang untuk menambahkan nutrisi dan rasa.
Q: Bolehkah saya menggunakan daging sebagai alternatif kepada udang?
A: Ya, anda boleh menggunakan daging ayam atau daging lembu sebagai alternatif kepada udang.
Q: Berapa lama boleh saya menyimpan hidangan ini?
A: Anda boleh menyimpan hidangan ini dalam peti sejuk selama beberapa hari dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
