Resepi Tongkol Kecap Pedas Paling Sedap Cubalah

Posted on

Bahan-Bahan :

10 potong ikan tongkol
1 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
Seruas lengkuas geprek
1/2 buah tomat iris
1 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
Sejumut masako
1 gelas air
Bumbu halus:
1/2 sdt garam
1/2 sdt ketumbar
Sejumut merica
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Seruas jahe
Seruas kunyit
5 buah cabe merah
1/4 buah gula jawa

Langkah Memasak :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, tomat, sereh dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan 1 gelas air hingga mendidih. Lalu masukkan ikan tongkol aduk merata.

3. Tambahkan kecap manis, saos tiram, masako dan gula pasir. Aduk lalu ungkep hingga mendidih dan air sedikit menyusut mengental..

4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *