Resepi Sup Ikan Tenggiri Super Simple Simple Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 10 minit
Porsi: 1 orang

Bahan-Bahan :

2 potong ikan tenggiri
1 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
2 siung bawang putih cincang kecil
1/4 buah bawang bombay potong kecil-kecil
2 buah tomat cherry potong bagi dua
1 ruas jahe digeprek (opsional)
1-2 sdm minyak goreng
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen (opsional)
1 sdm kecap asin / kecap maggi (opsional)
500 ml air matang

Langkah Memasak :

1. Panaskan minyak menggunakan api kecil/sedang, masukkan bawang putih, tumis sebentar.

2. Sebelum bawang putih berwarna kecoklatan, masukkan bawang bombay, jahe, dan tomat cherry, tumis sebentar saja (bawang bombay sebaiknya tidak ditumis terlalu lama supaya tidak layu dan tetap enak rasanya).

3. Setelah bumbu yang ditumis matang/berbau harum, masukkan air kemudian masukan wortel, tunggu sampai air menjadi panas (tidak usah sampai mendidih) masukkan ikan.

4. Tambahkan kaldu bubuk, minyak wijen, kecap asin, aduk kemudian koreksi rasa. Tambahkan bumbu lain yang diperlukan jika masih terasa kurang.

5. Tunggu sampai ikan dan wortel matang. Semakin tipis/kecil ukuran wortel semakin cepat matang. Matikan kompor. Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe merah yang sudah dipotong kecil-kecil. Selamat menikmati.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *