Resepi Steak Ayam Crispy Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1/2 kg dada ayam…fillet tipis tanpa dipotong2 sesuai selera
2 siung bawang putih (haluskan)
garam
saori
merica
1 pack bumbu tepung serbaguna (merek apa saja)
1 telor kocok lepas
bahan caos :
1/2 siung bawang bombay (potong kasar)
2 siung bawang putih (geprek agak halus)
saori
kecap asin
gula
saos tomat
saos asam manis
1 sdt cuka
1 sdm tepung tapioka (buat pengental)
gula
garam
1 gelas air matang
untuk sayur :
4 batang buncis potong2 sesuai selera. rebus hingga matang)
wortel potong memanjang (rebus hingga matang)
1 buah tomat buah
1/2 butir kentang (goreng)

Langkah Memasak :

1. Sisihkan dada ayam yang sudah di fillet tipis ke dalam baskom. Masukan bawang putih yg dihaluskan.merica dan juga saori.balurkan ke ayam secara merata.masukan ke dalam kulkas untuk di olah beberapa jam kemudian agar bumbu meresap.

2. Siapkan tepung bumbu serbaguna.untuk adonan keringnya.

3. Masukan ayam yg sdh disimpan di kulkas ke dalam kocokan telur.balurkan merata. Masukan ayam berbalur telur ke dalam tepung.ulangi sampai 2x.

4. Siapkan minyak panas untuk menggoreng.(disini minyak harus banyak agar ayam matang merata.) setelah panas masukan ayam tepung dan goreng hingga matang kecoklatan.

5. Untuk bumbu asam manisnya :

6. Masukan geprekan bawang putih dan bombay kedalam penggorengan yg sebelumnya diberi sedikit minyak untuk menumis.tumis duo bawang hingga harum. Masukan segelas air. Berikut garam.gula.kecap asin.saori.saos tomat.saos asam manis kedalam wajan. Tunggu hingga mendidih.

7. Setelah mendidih masukan cuka.koreksi rasa.jika pas masukan air tepung tapioka kedalamnya hingga sedikit mengental. Tunggu hingga kembali.mendidih sisihkan.

8. Taruh ayam tepung td ke dalam piring.beserta sayuran yg sdh di rebus sebelumnya.siram ayam dengan bumbu asam manisnya.siap dihidangkan.

9. Nb : jika kalian diet karbo ayamnya jngn pakai tepung dan hilangkan kentangnya juga. Klo saya dietnya cmn menghilangkan nasi saja bukan karbo yg lain.

10. Selamat menikmati.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *