Resepi Soto Ayam Bening Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 120 minit
Porsi: 16 orang

Bahan-Bahan :

1 kg ayam broiler atau ayam kampung (kebetulan pakai broiler)
1/2 kg kentang
1/2 kg telur
2 bungkus soun
secukupnya daun bawang
secukupnya bawang goreng
emping goreng secukupnya (bila suka)
bumbu bumbu
1 sdm merica butiran
2 ruas jahe tua
10 siung bawang putih
2 ruas langkuas
4 buah cabe merah rebus
3 butir kemiri goreng
5 buah cabe rawit rebus
secukupnya garam
vetsin secukupnya bila suka
3 buah jeruk nipis
1/4 kg taoge pendek rendam air mendidih
secukupnya minyak goreng

Langkah Memasak :

1. Rebus air sampai mendidih potong ayam kecil kecil cuci sampai bersih rebus beri garam sedikit

2. Haluskan bumbu bawang putih merica jahe sampai halus langkuas cukup digeprek garam sedikit dulu

Resepi Soto ayam bening Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

3. Tumis bumbu masukan dalam rebusan ayam

4. Setelah cukup masak cicip rasa jangan terlalu asin angkat daging ayam

Resepi Soto ayam bening Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

5. Ayam digoreng sebentar

Resepi Soto ayam bening Mudah Sedap dan Ringkas Step 3

6. Kentang setelah diiris iris digoreng juga

Resepi Soto ayam bening Mudah Sedap dan Ringkas Step 4

7. Pelengkap telur direbus soun cukup direndam air panas sebentar juga taoge pendek

8. Daun bawang diiris halus

9. Untuk sambal kemiri cabe & kemiri haluskan beri garam sedikit

10. Jeruk nipis iris

11. Sajikan dalam mangkuk disusun soun kentang goreng ayam suwir suwir taoge daun bawang telur rebus

12. Jangan lupa taburi bawang goreng siram kuah panas panas sajikan dengan sambal kemiri dan jeruk nipis

Resepi Soto ayam bening Mudah Sedap dan Ringkas Step 5

13. Bila suka tambah kecap manis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *