Resepi Semur Ayam (bisa Juga Diganti Daging Atau Telur) Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

8 potong Ayam
Tempe (secukupnya)
kentang (secukupnya)
garam
kecap
saos tiram
penyedap rasa (saya ga terlalu banyak karena dr kecap udh gurih)
bumbu yang dihaluskan :
bamer 9 siung (trgantung ukuranya), jd dikira2 aja sesuai isi
baput 6 siung (msh sama sesuain aja)
secukupnya ketumbar
secukupnya jinten
secukupnya lada (saya pk bubuk yg ada didapur aja)
secukupnya biji pala (saya pk bubuk)
3 butir kemiri
secukupnya jahe
Tidak dihaluskan :
2 sereh geprek
secukupnya lengkuas geprek
secukupnya daun salam
secukupnya daun jeruk
secukupnya kayu manis
secukupnya cengkeh
secukupnya kapulaga (saya ga pake,,tukang sayur ga bawa)
secukupnya bunga lawang (saya juga tidak pake)

Langkah Memasak :

1. Cuci ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam………Haluskan bumbu,,tumis sebentar sampai wangi

2. Masukan sebagian bumbu yang pelengkap(dedaunan dan teman2nya)

3. Masukkan ayam, aduk2 sebentar

4. Tambahkan air (dikira2 aja bnyknya seberapa bnyk kekentalan yg diinginkan dan kuahnya) masukkan sisa sebagian bumbu pelengkap tadi,,tunggu sampai mendidih masukkan garam, penyedap rasa, saos tiram (semua dikira2 sesuai selera)

5. Sampai setengah matang masukkan kentang yang sudah dipotong2…masak lagi kira2 10 menit…masukkan tempe

6. Koreksi rasa dan kematangan ayam lalu siap disajikan…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *