Resepi Sempol Daging Brokoli Frozen

8582 views

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

150 gram brokoli
100 gram daging sapi
250 gram tepung terigu
250 gram tepung tapioka
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya air panas
3 siung bawang putih (dihaluskan)
2 butir telur

Langkah Memasak

1. Blender brokoli dan daging

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga bisa dibentuk seperti bakso.

3. Tambahkan bawang putih yg sudah halus, hasil blender brokoli dan daging, aduk kembali hingga rata.

4. Lilit adonan pada tusuk sate dan rebus dalam air panas hingga adonan mengapung. Angkat, tiriskan, dan tunggu sampai dingin (jika sempol tidak ingin digoreng semua, masukkan sempol yg sudah dingin dalam freezer).

5. Untuk menggoreng, siapkan 2 butir telur, beri sedikit garam, dan kocok. Panaskan minyak. Masukkan sempol dalam minyak panas sebentar, celupkan pada kocokan telur kemudian goreng hingga kecoklatan. Sempol anget lebih enak dimakan dengan saos pedas manis. Selamat mencoba 😀😀

No related post!