Resepi Rendang Daging Praktis Simple Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 35 minit

Bahan-Bahan :

350 gr daging sapi
bumbu halus rendang (di pasar beli di toko aneka bumbu halus)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 lembar daun kunyit
2 bunga pekak
4 sachet santan instan @60ml (me : sunkara)
1 ltr air matang
secukupnya gula
secukupnya garam
penyedap rasa secukupnya (jika suka)
minyak secukupnya untuk menumis
secukupnya lada halus

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih daging sapi. tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, daun kunyit, bunga pekak hingga harum.

3. Masukkan santan bertahap (1 sachet ditambahkan dengan 250 ml air matang). lalu beri garam, gula, lada halus, penyedap rasa, kemudian masukkan daging sapi.

4. Masak hingga mendidih dan air sudah menyusut kemudian tambah lagi campuran air dan santan (*60 ml dgn 250 ml air) diamkan hingga air mulai menyusut kembali.

5. Lakukan hinggal 4 sachet santan instan habis (tetap dengan takaran 60 ml campur dgn 250 ml air, masukkan jika air sudah mulai menyusut/sat).

6. Cek rasa dan test kelembutan daging. jika sudah dirasa pas dan daging sudah empuk, dan air sudah sat hingga mengeluarkan minyak, matikan api.

7. Taburi bawang goreng diatasnya, jadi semakin wangiii deh rendang daging praktisnyaaa… yummy 😋

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *