Resepi Puding Lapis Biskuit Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

Lapisan 1 :
1 bks agar2
120 gr gula pasir
650 ml air
1 bks biskuit mari
Lapisan 2 :
100 gr butter (boleh ganti margarine),lelehkan
180 gr susu kental manis
5 btr kuning telur
3 sdt vanila esens
1 bks agar2
120 gr gula pasir
500 ml air
Lapisan 3 :
1 bks agar2
150 gr gula pasir
3 sdm coklat bubuk
650 ml air
1 sdt pasta coklat black forest

Langkah Memasak :

1. Lapisan 1: susun biskuit didasar loyang, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Setelah mendidih tuang sedikit2 dan perlahan diatas susunan biskuit. Sisihkan

2. Lapisan 2 : aduk rata susu kental manis, kuning telur dan butter cair, sisihkan. Masak sampai mendidih agar2, gula dan air. Ambil sedikit adonan, tuang ke adonan telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar2, didihkan sekali lagi. Matikan api, tuang vanilla esens. Tuang adonan diatas lapisan 1. Sisihkan.

3. Lapisan 3 : masak sampai mendidih, agar2, gula, coklat bubuk dan air. Setelah mendidih matiakan api, tambahkan pasta coklat. Tuang adonan diatas lapisan 2. Dinginkan puding disuhu ruang. Setelah panasnya hilang, baru dinginkan didalam lemari es. Setelah dingin, dan set. Puding siap disajikanšŸ˜„. Selamat mencobašŸ˜Š

4. Note: untuk resep ini gunakan loyang tulban yg besar ya…kira2 yg volumenya 2000ml… kalau pakai loyang puding tulban tanggung yg atau kecil utk lapisan 1 dan 3 bisa dibikin jadi 1/2 resep saja. Cara memasak lapisan 1 agar hasilnya bening dan tidak terlalu keruh, gunakan api kecil, dan aduk perlahan. Yg sabar ya…demi hasil yg terbaikšŸ˜ƒ Cara menuang setiap lapisan hrs pelan2 dan sabarnya ya…pastikan juga lapisan sebelumnya sdh kaku permukaannya. Semoga bermanfaatšŸ˜€

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *