Resepi Pindang Ikan Kakap Paling Sedap Cubalah

Posted on

Bahan-Bahan :

1,5 kg kakap putih fillet dan potong sesuai selera
1 bh jeruk nipis peras dibalur pada kakap yg sdh dipotong
15 bh rawit kecil buang batang
3 lembar daun salam dan daun jeruk
2 batang sereh geprak
1 ikat kecil daun kemangi
5 butir asam jawa larutkan dlm air
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buku jari lengkuas
1 buku jari jahe
1,5 buku jari kunyit
2 bh kemiri
2 bh cabe merah

Langkah Memasak :

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk serta rawit dengan minyak secukupnya sampai wangi

2. Masukan air 3 gelas belimbing dan air asam jawa yg sudah dilarutkan diamkan hingga mendidih

3. Masukkan ikan fillet kakap yg sudah dipotong2. Masukkan gula, garam, kaldu jamur atau micin secukupnya.

4. Setelah hampir matang, masukkan irisan tomat dan daun kemangi. jika dirasa kurang asam, bisa ditambah perasan jeruk nipis aduk2 selama 5 menit dan SAJIKAN dengan nasi hangat 😘👌

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *