Resepi Pesmol Ikan Mas Simple Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 kg ikan mas
10 bh cabe setan (selera)
2 lmbar daun salam
3 lmbar daun jeruk
Sereh (di geprek)
Lengkuas (di geprek)
Secukup nya garam/royco
Sedikit gulpas
Air secukup nya
Jeruk nipis
Bumbu Halus :
10 bh bawang merah
5 bh bawang putih (me : cutting)
5 bh kemiri
Kunyit
Jahe

Langkah Memasak :

1. Bersihkan sisik ikan, buang dalaman perut ikan (telur ikan nya bisa kita goreng ya bun) cuci sampai bersih

2. Rendam ikan dgn garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 5-10 menit.. Lalu goreng ikan hingga kering/kecoklatan.. Angkat dan tiriskan

3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe garam/royco, gulpas, aduk hingga hrum dan mateng

4. Beri air sedikit aduk” sampai mateng.. Tes rasa..bila rasa sudah pas matikan kompor

5. Tata ikan yg sudah di goreng di atas piring, siram bumbu pesmol td

6. Pesmol ikan siap di sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *