Resepi Pesmol Ikan Kuah Acar Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 kg ikan laut, yg tidak banyak tulang
Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
1 gelas air/ secukupnya
1 buah timun muda (potong Korek api)
1 buah wortel (potong Korek api)
3 sdm cuka masak/1 buah jeruk nipis / secukupnya
9 buah cabe rawit merah utuh
8 buah bawang merah potong separo (buat dicemplungin sama rawit)
5 buah daun jeruk
bumbu halus/uleg :
3 buah bawang merah
3 buah bawang putih
4 buah kemiri
2 sdt kunyit bubuk / 2 cm kunyit segar
1/2 sdt merica bubuk
2 cm jahe segar
Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah Memasak :

1. Lumuri ikan dengan garam, diamkan kurleb 10 menit, siapkan bumbu lainnya 👉🏻 Bumbu halus & cemplung

2. Goreng ikan, sisihkan

3. Tumis sereh, daun jeruk hingga harum 👉🏻 Masukkan bumbu halus tunggu hingga harum 👉🏻 Masuk wortel & timun, masak hingga layu

Resepi Pesmol Ikan Kuah Acar Kuning Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

4. Tambahkan air dan bumbui garam gula 👉🏻 Masuk cuka/air jeruk nipis, tes rasa 👉🏻 Jika sudah pas masukkan ikan goreng,jangan sering diaduk/dibalik ikan (sekali saja) tunggu beberapa saat (3-5menit) biar bumbu meresap, angkat dan sajikan 👍🏻

Resepi Pesmol Ikan Kuah Acar Kuning Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *