Resepi Mujair Bumbu Kuning

23 views


Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

1/4 kg ikan mujair dipotong, lalu digoreng tepung
1 buah wortel diiris korek api
3 buah buncis dipotong serong tipis tipis
Bumbu:
5 buah bw merah
3 buah bw putih
6 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 butir kemiri
secukupnya Jinten
2 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
1 batang serai, di tali aja
Tomat 1buah potong besar
secukupnya Gula garam
Daun bawang iris besar serong
Minyak utk menumis
secukupnya Air

Langkah Memasak

1. Haluskan bumbu bumbu kecuali dedaunan dan serai.

2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah halus tadi. Setelah harum masukkan dedaunan, serai, dan tomat. Masak hingga layu kemudian tambahkan air dan tes rasa.

3. Kalau sudah pas dan mendidih masukkan daun bawang. Setelah itu terakhir masukkan ikan goreng nya. Aduk perlahan jangan sampai hancur. Bisa dimasak sampai kuah nya habis. Tapi saya sisakan sedikit kuah nya. Nyemek gitu deeh... Lalu matikan kompor dan sajikan. Selamat makan.

Resepi Mujair bumbu kuning Step 1

No related post!