Resepi Mujair Bumbu Kuning Paling Sedap Cubalah

Posted on

Waktu Memasak: 20 minit
Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

1 ikan mujair ukuran sedang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit (sesuai selera)
4 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
1 ruas kunyit
1/4 sdt merica
secukupnya ketumbar
tomat
daun bawang
lengkuas secukupnya (digeprek)
secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
santan kelapa (saya pakai kara)
secukupnya air

Langkah Memasak :

1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis, lalu balurkan dgn bumbu ikan goreng (saya pakai bumbu racik ikan goreng)diamkan 10 menit lalu goreng hingga matang…sisihkan

2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai,merica,kunyit, dan ketumbar..lalu tumis hingga harum..masukkan lengkuas geprek..aduk2 merata

3. Masukkan irisan tomat, garam, dan penyedap rasa secukupnya..aduk rata sampai berubah warna

4. Masukkan santan sedikit demi sedikit..aduk rata..beri air secukupnya..periksa kekentalannya..tunggu hingga santan meletup letup

5. Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi..aduk rataa..biarkan sampai bumbu meresap..

6. Masukkan daun bawang,aduk rata..periksa rasa..

7. Siappp dihidangkann 😍

Resepi Mujair bumbu kuning Paling Sedap Cubalah Step 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *