Resepi Mi Ayam Bakso Simple Paling Sedap Cubalah

Posted on

Bahan-Bahan :

1 bgks bakso
1 kuntum sawi
1 bgks mi telur
🍝topping ayam :
2 potong dada ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya garam
1 sdt merica
1/2 biji kemiri
secukupnya kecap
secukupnya air
1 sdm saus tiram
🍝kuah mi ayam :
2 siung bawang putih geprek
1 ruas jahe
secukupnya garam
sedikit penyedap rasa
1 batang daun bawang/loncang
🍝sambal mi ayam :
3-4 buah cabe galak/rawit
2 siung bawang putih
secukupnya garam
sesuai selera gula

Langkah Memasak :

1. Bersihkan dada ayam hingga bersih kemudian rebus sebentar, setelah itu potong2 daging ayam ukuran dadu.

2. 🍝topping ayam: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, dan merica bubuk. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ayam yg telah di potong2, tumis sekitar 3 menit kemudian masukkan air sampai 2/3 menutupi ayam. Aduk sekitar 3 menit kemudian masukkan kecap dan 1sdm saus tiram dan tunggu hingga mendidih. Buang minyak yang mengambang. Rasakan apakah bumbu sudah dirasa cukup atau belum. Angkat dan sisihkan.

3. 🍝kuah mi ayam: didihkan air kemudian masukkan bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan daun bawang yg sudah di iris2 dan masukkan bakso. Setelah hampir mendidih masukkan garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih angkat dan sisihkan.

4. 🍝mie : rebus mie telur dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah mie hampir matang masukkan potongan2 sawi. Angkat dan tiriskan.

5. 🌶 sambal mi ayam : haluskan bawang putih dan cabai. Kemudian tambahkan garam dan gula serta beri sedikit air.

6. 🍝 penyajian : masukkan mie di dalam mangkuk, bagi yg suka micin bisa di tambahkan sedikit micin. Kemudian beri topping ayam di atasnya, di lanjut dengan sawi, bakso dan beri kuah. Jangan lupa sambalnya(bagi yg suka pedas)😀

7. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *