Resepi Krengsengan Daging

7020 views


Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

250 gram Daging sapi
6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 ruas jahe
4 buah Kemiri
1/2 sendok ketumbar
1/2 sendok Lada (bisa pakai bubuk/utuh)
1/4 Pala (jika kebanyakan masakan jd pait)
5 buah Cabe (atau sesuai selera)
1/4 sendok Petis (secukupnya)
secukupnya Garam
Gula Merah (secukupnya/ bisa di ganti Gula pasir)
2 sendok Kecap manis
2 lbr Daun salam
1 buah serai (memarkan)
1 ruas lengkuas (memarkan)
secukupnya Minyak Goreng
secukupnya Air

Langkah Memasak

1. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, Daun salam, serai.

2. Tumis lengkuas, serai, Daun salam, setelah agak coklat, masukan bumbu yang sudah di haluskan.

3. Setelah agak coklat dan Harum, masukan daging, tambahkan air, petis, garam, gula Merah, kecap.

4. Tunggu sampai daging empuk. Jika daging masih Keras, bisa tambahkan air kembali, lalu tunggu sampai air meresap. #Biasa nya saya tambahkan irisan cabe lagi (untuk yang suka pedas)#

5. Selamat mencoba

No related post!