Resepi Kepala Manyung Masak Kuning Paling Sedap Cubalah

Posted on

Bahan-Bahan :

1 buah kepala manyung segar, potong2
5 buah cabe merah
sedikit merica
1 buah kemiri
3 buah bawang putih
8 buah bawang merah
3 ruas kunyit
sedikit jahe dikeprek, daun jeruk purut dan salam
1 biji asam matang
secukupnya santan
secukupnya garam masako dan sasa
minyak untuk menumis
2 tangkai daun bawang

Langkah Memasak :

1. Kepala manyung dipotong2, cuci bersih lalu direbus sebentar dlm air mendidih kira2 5menit, lalu ditiriskan, airnya dibuang

2. Bumbu diulek halus kecuali jahe dan asam, lalu ditumis, tmbahkan daun jeruk purut salam dan jahe. Bila bumbu telah matang masukkan ikan, santan dan asam. Aduk2 terus supaya santan tdk pecah, tmbahkan garam masako sasa dan daun bawang, koreksi rasa, angkat bila sudah mendidih Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *