Resepi Kembung Acar Kuning Simple Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

2 ekor Kembung ukuran besar, potong menjadi 4 bagian
1 sdm Air asam jawa
Bumbu halus :
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
5 buah Cabe merah keriting
10 buah Cabe rawit hijau
3 butir Kemiri
2-3 cm Kunyit
2 cm Lengkuas
2 cm Jahe
1 sdt Terasi
1/2 sdt Gula pasir
1/2 sdt Kaldu bubuk
secukupnya Garam

Langkah Memasak :

1. Siangi ikan kembung, potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

2. Goreng ikan kembung sampai matang dan kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

3. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan air asam jawa. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resepi Kembung Acar Kuning Simple Dan Ringkas Step 1

5. Enaknya. Sukaaa. Rasanya mirip pesmol ya. Tapi yang ini semua bumbu saya haluskan. Jadi lebih mantep ๐Ÿ˜Š

Resepi Kembung Acar Kuning Simple Dan Ringkas Step 2

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *