Resepi Ikan Tongkol Kuah Santan Petai Simple Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 ekor ikan tongkol
2 papan petai
15 buah cabe rawit hijau
5 buah cabe merah
4 butir bamer
2 butir baput
1 buah serai
Garam
Masako
Gula merah
Minyak goreng
Air
1 bks Santan kara

Langkah Memasak :

1. Cuci ikan yg sudah d potong2 beri jeruk nipis diamkan 10 mnt

2. Blender/ ulek bahan cabe rawit, cabe merah, bngput & bngmer lalu geprek serai dan belah dua petai.

3. Goreng ikan tongkol jangan terlalu garing setelah matang angkat sisihkan

4. Tumis bumbu yg sudah di ulek/ blender td minyaknya jangan banyak2 setelah wangi masukan serai lalu masukan santan kara secukupnya

5. Lalu masukan air tunggu sampai mendidih masukan petai tutup kembali lalu masukan ikan tongkol yg sudah di goreng td.

6. Beri garam, masako, dan gula merah koreksi rasa lalu tutup kembali sampai matang angkat sajikan dengan nasi hangat.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *