Resepi Ikan Nila Bumbu Kuning Acar Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

2 ekor nila uk sedang
1 *Bumbu halus goreng ikan
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
Secukupnya ketumbar
Secukupnya garam
2 *Bumbu halus kuning
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
4 buah kemiri
4 buah cabe rawit
4 buah cabe keriting merah
3 *Bumbu Cemplung
1 batang sereh (di geprek)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah tomat (iris2)
2 cm jahe (di geprek)
2 cm laos (di geprek)
Secukupnya merica
Secukupnya garam dan penyedap
Secukupnya gula
1 buah wortel dan 1 buah timun (iris2 memanjang)

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih ikan.. lalu sayat2.. (kalo mau di potong2 juga gpp)

2. Lumuri ikan dgn bumbu halus no 1. Ungkep 15 menitan (saya taruh dlm kulkas) lalu goreng sampai matang. Tiriskan

3. Tumis bumbu halus no.2 hingga harum.. tuang air secukupnya

4. Masukkan sereh. daun salam. daun jeruk. laos. jahe.. timun wortel.. garam gula, penyedap rasa.. cek rasa. Biarkan sampai mendidih

5. Masukkan ikan yg sudah di goreng tadi.. aduk2. Tambahkan irisan tomat.. biarkan sampai air brkurang dan bumbu meresap

6. Siap di sajikan…☺

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *