Resepi Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 kg ikan nila
2 buah wortel potong lidi agak tebal)
3 buah timun (buang biji) potong lidi agak tebal
3 buah jagung acar, potong lidi
7 buah rawit merah
2 lembar daun salam
1 buah serai / sereh digeprek
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
Air asam jawa
1 ruas lengkuas digeprek
minyak untuk menggoreng
gula
garam

Langkah Memasak :

1. Goreng ikan Nila yang sudah dilumuri garam hingga coklat keemasan. Tiriskan

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri

3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai yang sudah digeprek dan daun salam.

4. Jika sudah mulai harum, masukkan air asam jawa disusul wortel dan rawit, satu menit kemudian masukkan timun. Masukkan garam dan gula secukupnya. Lalu tes rasa

5. Jika wortel dan timun sudah mulai layu, matikan api dan angkat

6. Susun Ikan Nila, lalu siram dengan acar yang sudah dimasak. Nikmati dengan nasi hangat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *