Resepi Ikan Mix Sayur Acar Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

8 potong ikan gabus, goreng kering. Boleh ikan apa saja
500 ml air
2 sdm cuka, saya pakai cuka Beras, tdk terlalu asam
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk
10 bh cabe rawit (sy skip)
1 bh Timun jepang, iris korek
1 bh wortel, iris korek
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk, ganti segar lbh OK
1 bh tomat sedang´╝îiris kasar
#ulek/blender#
6 bh kemiri goreng
1 bh sereh
1/2 bonggol bawang putih
1/2 bonggol bombay
1 jempol jahe

Langkah Memasak :

1. Tumis bumbu halus, hingga matang & harum. Masukkan kunyit, ketumbar, dan tomat, aduk hingga tomat layu.

2. Masukkan air, tunggu hingga bergolak. Masukkan gula, garam, merica, dan cuka, koreksi rasa.

3. Masukkan cabe & ikan hingga kuah mengental, Masukkan wortel hingga 1/2 matang, baru timun, aduk hingga matang (yg saya over cook).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *