Resepi Ikan Merah Acar Kuning Mix Kemangi Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 1 orang

Bahan-Bahan :

1 kg ikan merah.. atau bisa diganti dengan ikan apa
1 ikat kecil daun kemangi
1 siung besar bawang bombai
1 ons cabai rawit
1 buah tomat ukuran sedang
untuk bahan yang dihaluskan/giling
.
1 ons kunyit,bawang putih, kemiri, bawang merah semua ukuran
digiling halus.
secukupnya air
bawang goreng
secukupnya gula pasir dan garam

Langkah Memasak :

1. Panaskan minyak di atas wajan.. Setelah panas goreng ikan yang telah dibersihkan..

2. Setengah masak angkat ikan..

3. Pakai minyak baru panaskan diatas wajan.. Setelah panas tumis bumbu yang telah digiling sampai harum

4. Masukkan tomat, cabai rawit setengah layu masukkan bawang bombay..

5. Lalu setelah setengah layu tambahkan air secukupnya kira2 1 gelas ukuran gelas belimbing..

6. Setelah mendidih masukkan ikan..

7. Tunggu sampai mendidih.. Lalu masukkan gula pasir dan garam sesuai selera dan dirasa cukup rasanya..

8. Baru masukkan sisa bawang bombay dan daun kemangi..

9. Tunggu sampai sekitar 5 menit.lalu angkat dan taburi bawang goreng. Lalu siap dimakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *