Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step By Step) Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 90 minit
Porsi: 68 orang

Bahan-Bahan :

2 kg ikan mas segar
4 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geper
1 cm jahe, geprek
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 buah jeruk nipis
1/2 ons cabe rawit merah
1 sdm garam
5 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
9 butir kemiri
4 batang kunyit uk sedang

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ikan mas, goreng hingga matang.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

2. Sisihkan ikan mas yang sudah digoreng.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

3. Siapkan semua bumbu yang diperlukan.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 3

4. Tumis bumbu halus hingga harum..

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 4

5. Beri sedikir air, lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan air jeruk nipis.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 5

6. Tambahkan air kurleb 500 ml, masukkan garam, gula pasir dan merica. masak hingga mendidih.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 6

7. Masukkan ikan mas, di tata ya, biar bumbunya merata, meresap. tutup.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 7

8. Tunggu hingga air mendidih. selama air sudah mendidih, ikan disiram air bumbu secara terus menerus supaya meresap merata. karena selama proses memasak ikan tidak boleh dibalik2. soalnya beresiko ikan jadi patah, bahkan bubuk.

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 8

9. Setelah air meresap kedalam ikan, taburkan cabe rawit, masak sebentar saja..

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 9

10. Tips tambahan, kalo buat anak sebelum dikasih cabe ambil dulu ikannya.. jadi ga berasa pedes..

11. Sajikan..

Resepi Ikan Mas Bumbu Acar Kuning (Step by Step) Mudah Sedap dan Ringkas Step 10

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *