Resepi Ikan Kembung Acar Kuning Simple Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

4 ikan kembung (bersihkan dan beri jeruk nipis)
1 buah wortel
1 buah timun
1 buah sereh
2 lembar daun salam
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Jeruk nipis
secukupnya Air
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1 ruas kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 butir kemiri (sangrai)
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah

Langkah Memasak :

1. Pertama bersihkan ikan, dan beri jeruk nipis dan garam, diamkan 15-20 menit lalu goreng dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, masukan sereh dan daun salam dan masak hingga matang. Lalu masukan wortel dan masak sampai wortel matang.

3. Setelah wortel matang masukan air, timun, garam, gula dan air perasan jeruk nipis. Setelah dirasa pas masukan ikan dan aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *