Resepi Ikan Kembung Acar Kuning Simple Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

3 ikan kembung(taburi garam dan air jeruk nipis)10 mnit diamkn
1 buah wortel,potong
1 buah timun,potong
5 buah cabe rawit utuh(kalo suka pedas)
1 buah tomat,potong dadu
1 buah cabe merah besar,buang isi iris serong
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Minyak
bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 jari jahe
1 jari kunyit
4 butir kemiri,sangrai
1 lembar daun salam
1 tangkai sereh,geprek

Langkah Memasak :

1. Goreng ikan hingga matang atau kuning keemasan,sisihkan

2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh dan daun salam,masukan cabe rawit dan cabe merah wortel,dan timun aduk2 hingga layu.

3. Tambahkan air secukupnya,masukan garam,gula masak hingga bumbu meresap dan air menyusut atau kuahnya mengental.angkat dan siramkan di ata ikan yang sudah di goreng tadi,sajikan.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *