Resepi Ikan Bumbu Acar Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1 kg ikan nila atau ikan apa aja
1 buah jeruk nipis
1 buah timun potong korek api
1 buah wortel potong korek api
2 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit hijau
secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
secukupnya air
bumbu halus👇
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
5 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ikan dr sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih,kerat2 punggungnya,lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan beberapa saat lalu cuci kembali,goreng ikan dlm minyak panas hingga kering,angkat dan sisihkan

2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang

3. Masukan cabe rawit,wortel dan timun,beri air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,tes rasanya,jika sdh pas masukan ikan,balik pelan2,dan biarkan bumbu meresap,jika bumbu sdh meresap angkat dan sajikan 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *