Resepi Ikan Belanak Acar Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

6 ekor Ikan Belanak
12 buah Cabai Rawit potong kotak dan utuhkan sebagian
10 siung Bawang Merah potong kotak menjadi 4
3 cm Jahe
Bumbu Halus :
5 siung Bawang Putih
5 buah Kemiri
4 cm Kunyit
1/2 sdt Merica
secukupnya gula
secukupnya garam
200 ml air
1 sdt Cuka

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ikan belanak lalu kerat dan goreng hingga kering. Sisihkan

2. Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan jahe lalu tambahkan air sedikit demi sedikit supaya bumbu tanak

3. Tambahkan cabai rawit, gula, garam koreksi rasa. Masak hingga cabai dan bawang sudah mulai matang (jangan terlalu lama supaya bawang dan cabai tidak lonyot atau terlalu matang) kecilkan api, masukkan cuka.

4. Tata ikan dalam piring, lalu siram dengan bumbu acar kuning yang sudah dimasak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *