Resepi Ikan Acar Bumbu Kuning Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1/4 ikan kembung
2 buah timun (buang biji)
1 buah wortel
5 cabe rawit
5 cabe keriting
3 buah bawang putih
1 buah perasan jeruk mipis / cuka
2 cm lengkuas (geprek/ iris halus)
2 batang serei (geprek/iris halus)
350 ml air
2 ruas kunyit
3 buah kemiri
2 ruas jahe
Merica
Penyedap rasa
Gula putih

Langkah Memasak :

1. Cuci, bumbui ikan dengan jeruk mipis dan merica lalu goreng hingga matang

2. Haluskan bawang putih, cebe merah, cabe rawit, kemiri, jahe dan kunyit

3. Iris timun dan wortel seperti korek api

4. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas dan sereh, tumis hingga wangi

5. Lalu tambahkan air dan wortel, tunggu hingga mendidih lalu masukan timun dan ikan yg sudah di goreng

6. Masukan penyedap rasa, gula, dan perasan jeruk mipis

7. Aduk dan tunggu hingga bumbu meresap

8. Angkat dan hidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *