Resepi Gulai Jantung Pisang Paling Sedap Cubalah

Posted on

Bahan-Bahan :

1 bh jantung pisang kepok(asli : 2 bh),buang 4 lapis kulit luar
200 g udang kupas(asli : 1 genggam ikan teri)
1 btg serai,memarkan
1 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun jeruk
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk(optional)
Bumbu halus :
4 bh cabe merah+ 5 bh cabe rawit(asli: 1 ons cabe rawit)
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
secukupnya kaldu bubuk(optional)

Langkah Memasak :

1. Masukkan santan,bumbu halus,daun2an,dan udang kupas dalam wajan/panci,masak hingga mendidih,aduk2 agar santan tidak pecah.

2. Setelah mendidih masukkan irisan jantung pisang(tips agar jantung pisang tidak menghitam,iris jantung pisang langsung dalam wajan/panci).

3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk,tes rasa.

4. Masak dengan api kecil hingga jantung pisang lunak.

5. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *