Resepi Gulai Ayam Nanas Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 30 minit
Porsi: 5 orang

Bahan-Bahan :

500 gram ayam (potong sesuai selera)
200 ml santan kental
1/2 buah nanas (pilih yg setengah tua)
secukupnya air
3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
secukupnya garam, gula pasir & lada bubuk
1 batang serai (geprek1
2 lembar daun salam & daun jeruk
1 ruas jari lengkuas (geprek)
bumbu halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit
5 buah cabe merah besar
1 cm kencur

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Kupas nanas dan potong-potong. Sisihkan

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga wangi dan bumbu matang, lalu masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.

3. Tambahkan air dan biarkan mendidih, lalu masukkan nanas, garam, gula pasir dan lada, aduk rata.

4. Setelah ayam dan nanas matang, masukkan santan dan masak hingga mendidih kembali, sambil diaduk ya biar santan gak pecah. Koreksi rasa dan matikan kompor.

5. Jika suka bisa ditambahkan cabe rawit dimasakan. Sajikan bersama nasi hangat, dijamin bakal nambah makannya….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *