Resepi DAGING KECAP LEZATOS (Khas Bima) Simple Dan Ringkas

Posted on

Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan :

1/4 daging sapi (pilih bagian daging favorit Anda)
bumbu halus/uleg:
1/2 sdt merica butiran (bisa diganti merica bubuk)
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
bumbu iris:
4 siung bawang merah
4 cabe merah buah bijinya
4 buah tomat sedang
bahan lain;
4 sdm kecap (tambahkan jika suka kecap)
1/2 gelas air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih daging, lalu potong dadu, tiriskan.

2. Tumis bumbu uleg sampai harum dan berubah warna.

3. Masukkan bumbu Iris. Dengan urutan: bawang merah dulu, baru cabe kemudian tomat. Note; setiap memasukkan tunggu sampai layu, berubah warna dan harum.

4. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.

5. Tambahkan kecap. Aduk-aduk sebentar.

6. Tambahkan air, tes rasa.

7. Kecilkan api, tutup daging dan biarkan sampai air menyusut (tinggal sedikit sekali hampir kering).

8. Matikan api. Sajikan daging kecap dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

9. Selamat menikmati…

10. Ditunggu recooknya yaaaah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *