Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

500 gr paha ayam (6 potong)
2 papan tempe, potong tebal
3 batang kunyit
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
3 ruas jari lengkuas, parut
2 batang serai, geprek
1 ruas jari jahe, geprek
4 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 sdm ketumbar bubuk
1-1 1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
500 ml air

Langkah Memasak :

1. Bersihkan ayam, sisihkan

2. Bersihkan semua bumbu

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. satukan dengan parutan lengkuas.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

4. Tumis bumbu halus serta serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. supaya tidak ada bau bumbu mentah.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 3

5. Tambah air aduk merata. tambahkan potongan ayam.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 4

6. Masukkan potongan tempe diatasnya.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 5

7. Tutup panci masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air mendidih sampai menyusut setengahnya.

8. Angkat sisihkan.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 6

9. Buang serai, jahe, dan daun salam. saring sisa air kaldu, hingga mendapatkan parutan lengkuas. satukan dengan ayam dan tempe nya.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 7

10. Untuk membuat ayam goreng. ambil ayam, dan tempe goreng di minyak panas. goreng juga bersamaan dengan parutan lengkuas.

Resepi Bumbu Ungkep Ayam Spesial Mudah Sedap dan Ringkas Step 8

11. Makan dengan nasi hangat, sambal terasi (resep sudah ada di postingan sebelum2 nya)… siap santaaappp…

12. Tips : air kaldu jangan langsung dibuang ya… bisa disulap jadi bahan makanan enak lainnya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *