Resepi Bubur Manado Simpel & Sambal Teri Paling Sedap Cubalah

Posted on

Waktu Memasak: 45 minit
Porsi: 8 orang

Bahan-Bahan :

1 cup beras (klw aku seukuran kaleng susu bendera)
500-1000 ml air
1 sachet bumbu royco ayam
untuk sayuran
1 iket bayam
1 iket kangkung
3 iket kemangi
1 bh jagung manis di serut/pipil
untuk sambalnya
10 bh cabe rawit galak
sedikit terasi
2 bh tomat
1/2 ons teri medan/jengki
sedikit minyak sayur utk menumis
sedikit gula pasir
sedikit air

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih beras, tuang dlm panci dan tmbhkan air, masak dan aduk2 terus. Masukan jagung pipil, aduk hingga menjadi bubur. Bila blm menjadi bubur boleh ditmbhkan air. Aduk2 trs.

2. Bila sdh menjadi bubur, masukan royco(koreksi rasa yah, tmbh garam) kemudian masukan sayuran dan aduk sebentar saja. Angkat.

3. Untuk sambal : goreng teri medan/jengki. Sisihkan. Kemudian ulek/blender cabe, terasi dan tomat.

4. Panaskan wajan, tumis bumbu sambel yg telah diulek/diblender tadi sampai wangi tambahkan teri, gula dan air sedikit. Aduk rata hingga meresap. Angkat dan sajikan bersama bubur manado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *