Resepi Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah) Paling Sedap Cubalah

Posted on

Porsi: 3 orang

Bahan-Bahan :

750 ml air
2 potong ayam
1 lembar daun salam
6 buah cengkeh
5 cm kayu manis
1/2 buah pala geprek
1 sdt merica
1/2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
secukupnya garam dan gula
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm minyak

Langkah Memasak :

1. Rebus ayam dan air diberi daun salam, masak mendidih dan keluarkan ayam (kemudian ayam digoreng untuk toping bubur)

2. Tumis bawang putih dan merah, kayu manis, cengkeh, pala dan merica hingga harum kemudian campur dengan kuah kaldu

3. Masukan kecap manis, asin, garam dan gula. Masak hingga air gelodok, seimbangkan rasa dengan gula, garam dan merica

4. Sajikan dengan bubur, ayam suwir dan kerupuk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *