Resepi Bubur 2 Rasa (ayam Udang) Paling Sedap Cubalah

Posted on

Porsi: 1 orang

Bahan-Bahan :

1 genggam beras putih
1 potong dada ayam tanpa tulang, cincang kasar
5 ekor udang vaname ukuran sedang, cincang kasar
3 siung bawang putih ukurang sedang, cincang halus
1/3 bawang bombay ukurang sedang, cincang halus
1 batang daun bawang, buang ujungnya, iris 1 cm
1 ruas jahe, kupas kulitnya, geprek
1 lembar daun salam (optional, kalo mau rasanya lebih indonesia)
1 sendok teh tepung beras, larutkan dengan air
secukupnya lada
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya air

Langkah Memasak :

1. Rendam beras putih dengan air hangat. Diamkan selama 10 menit. Lalu tumbuk beras (jangan sampai halus)

2. Rebus beras yang sudah ditumbuk dengan air. Takaran air 2x beras. Tambahkan daging ayam cincang, bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun salam.

3. Jika beras sudah lembek dan berbentuk bubur, tambahkan udang cincang dan daun bawang. Masukan garam, gula, dan sedikit lada. Aduk2, masak hingga udang matang.

4. Tes rasa, bila sudah pas, tambahkan larutan tepung beras. Aduk2 kurang lebih 3 menit.

5. Bubur 2 rasa siap disajikan. Lebih enak disajikan dengan cakwe yang sudah di iris.. Rasa nya enaaaakkk, sok d coba moms..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *