Resepi Ayam Woku Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1/2 kg ayam yang sudah dipotong-potong
1 ruas jempol jahe
3 lembar daun jeruk purut
Serai (dipotong miring tipis)
Daun bawang (potong kecil-kecil)
Daun kemangi
1/2 buah tomat
1 SDM garam
Secukupnya gula merah
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
5 butir kemiri
1 ruas kunyit bakar

Langkah Memasak :

1. Haluskan: cabe, kemiri, kunyit, garam, bawang merah, bawang putih. Ulek sampai halus.

2. Setelah halus, masukkan buah tomat dan sedikit gula merah. Tomatnya ditumbuk kasar.

3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

4. Kalau sudah matang dan harum, masukkan ayamnya. Aduk-aduk sampai bumbunya meresap.

5. Masukkan: daun jeruk purut, serai, dan jahe. Aduk-aduk lagi sampai tercampur semuanya.

6. Tambahkan sedikit air, aduk lagi, lalu biarkan sampai airnya surut.

7. Setelah ayam lunak dan air sudah menyusut, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk-aduk rata lagi.

8. Angkat, dan ayam woku siap disajikan. 🙂

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *