Resepi Ayam Tempe Goreng Lengkuas Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1/2 kg ayam potong
1 buah tempe potong
bumbu halus:
4 butir bawang putih
1 butir bawang merah
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jahe (geprek)
2 buah serai kecil klo besar 1 aja (geprek)
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
100 gr lengkuas parut
1 sdt gula/gula merah
Secukupnya garam

Langkah Memasak :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan,beri daun salam,daun jeruk, serai,jahe lalu beri garam dan gula/gula merah

2. Beri air secukupnya saja cukup sampai terendam saja,masukkan parutan lengkuas masak hingga air menyusut

3. Pisahkan ayam dan tempe nya dari bumbu lengkuasnya,goreng ayam dan tempe kemudian goreng bumbu lengkuasnya goreng pisah ya (karna klo di goreng bareng nanti lengkuasnya gosong)

4. Sajikan dengan sambel mangga,sambal terasi,sambal mentah cocok semuaaa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *