Resepi Ayam Suir PAS [Pedas Asam Manis] Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

1/4 dada ayam
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/4 lingkaran gula merah
1 buah tomat
1 cabe merah besar
7 cabe rawit / sesuai selera
terasi goreng
2 lembar daun jeruk
1 batang sere
1 sdm asam jawa
garam
gula

Langkah Memasak :

1. Cuci dada ayam rebus dengan 1 ruas kunyit, 1 siung bawang putih yg sudah digeprek dan garam. Tunggu sampai air berkurang. Angkat ayam, tiriskan. tunggu sampai dingin lalu suir-suir;

2. Tumis bamer, baput, cabe merah besar, cabe rawit, tomat, gula merah, terasi goreng, garam dan gula yg telah dihaluskan;

3. Setelah bumbu tercium harum, masukan daun jeruk dan sere. masukan dada ayam yg telah disuir-suir. Aduk sampai bumbu merata;

4. Tambahkan asam jawa yg telah diseduh dgn air panas,(masukan air asam jawa). Aduk sampai merata. Tunggu sampai bumbu meresap. Tes rasa;

5. Ayam Suir PAS sudah siap disajikan.😊

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *