Resepi Ayam Serundeng Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Waktu Memasak: 1 minit

Bahan-Bahan :

1/2 kg ayam
7 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
2 Batang serai
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula
secukupnya Penyedap
500 gr kelapa parut
Minyak goreng
Air
Bumbu halus :
7 btr bawang merah
4 btr bawang
1 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
1/2 sachet ketumbar bubuk

Langkah Memasak :

1. Haluskan bumbu, tumis dgn sedikit minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tambahkan serai yg sdh digeprek. Tumis smpai harum.

3. Masukkan ayam, tuang air smpai smua ayam terendam. Ukep sampai air agak berkurang.

4. Sangrai kelapa parut, masukkan ke dlm ukepan ayam. Ukep lagi sampai air menyusut.

5. Goreng ayam hingga berwarna coklat. Tiriskan kelapa parut dan goreng hingga kecoklatan.

6. Tata ayam goreng di piring saji, tabur serundeng, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *