Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

Bahan-bahan ::
250 gr Daging Ayam potong tipis memanjang
1 Liter Minyak Goreng
Bahan Tepung Kering :
6 sdm Tepung Tapioka/Kanji/Aci
3 sdm Tepung Terigu
2 sdm Tepung Beras
1 sdt Kaldu Bubuk
1/2 sdt Lada Bubuk
Secukupnya Garam
Bahan Pencelup :
1 Butir Telur kocok
2 Siung Bawang Putih halus
2 sdm Tepung Kering diatas
1/2 Gelas Air Dingin
Bahan Saos :
2 sdm Margarin untuk menumis
2 Siung Bawang Putih halus
1 Buah Bawang Bombai iris dadu
3 sdm Saos Tomat
1 sdm Kecap Inggris
1 sdt Cuka (Secukupnya)
1 sdt Kaldu Bubuk
1/3 sdt Lada Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula pasir
200 ml Air putih
Larutan Pengental :
2 sdt Maizena
1 Gelas Air
Bahan Pelengkap Saos :
2 Buah Wortel (Iris korek api)
2 Buah Brokoli (Iris perkuntum)
4 Batang Sosis (Iris serong)
5 Buah Jagung muda kecil/Putren (Iris Serong)

Langkah Memasak :

1. Siapkan wadah campur jadi satu bahan tepung kering aduk rata. Sisihkan. Siapkan mangkok masukkan semua bahan pencelup,aduk rata…masukkan potongan daging ayam..aduk rata.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 1

2. Ambil potongan daging ayam kemudian gulingkan kedalam tepung kering,pijat halus kemudian kebaskan..Siapkan minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 2

3. Saat kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 3

4. Membuat saos, tumis semua bahan saos hingga harum.. Kemudian masukkan bahan pelengkap saos..aduk rata,masukkan bahan pengental, masak hingga meletup-letup dan matang.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 4

5. Masukkan ayam tepung kedalam saos asam manis dan aduk rata.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 5

6. Ayam koloke saos asam manis siap disajikan.

Resepi Ayam Koloke (Saos Asam Manis+Sayuran) Mudah Sedap dan Ringkas Step 6

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *