Resepi Ayam Goreng Telur Asin Mudah Sedap Dan Ringkas

Posted on

Bahan-Bahan :

Bahan untuk marinated ayam:
1/2 ekor ayam potong2
3 sdt bubuk bawang putih
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 bungkus tepung bumbu ayam crispy
Bahan saus telur asin:
3 atau 4 kuning telur asin rebus, hancurkan dan beri air
3 siung bawang putih, potong kasar
1 siung bawang bombay, potong dadu
1 daun bawang, potong tipis
Garam
Merica
Air putih

Langkah Memasak :

1. Campur bumbu2 untuk merendam ayam, garam, merica dan bubuk bawang putih, biarkan 20-30 menit.

2. Cairkan bbrp sendok makan tepung bumbu ayam goreng crispy dgn air sampai kekentalannya pas, lalu balur pada ayam yg sudah di marinasi td, kemudian masukkan ke dlm tepung bumbu ayam crispy yg masih kering, lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

3. Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan potongan bawang putih,tumis kembali sampai harum..masukkan kuning telur asin, tambahkan garam dan merica sesuai selera, tambah sedikit air supaya tdk terlalu kental.

4. Lalu masukkan ayam goreng yg telah ditiriskan ke dlm saus telur asin tsb, campur rata, taruh dlm wadah lalu beri irisan daun bawang, hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *